|
|
Lauwwarme Salade Met Kidneybonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 duopakje magere spekreepjes (250 g)
? 1 ui
? 2 tomaten
? 2 blikjes kidneybonen (a 400 g)
? 4 zoetzure augurken
? 1 zak gemengde sla (200 g)
? 100 ml balsamicodressing (fles a 300 ml)
? 1 bruin stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekenpan spekreepjes krokant uitbakken. Intussen ui pellen en snipperen. Tomaten schoonmaken en in stukjes snijden. Spek uit pan nemen en op keukenpapier laten uitlekken. Ui en tomaat ca. 3 minuten in achtergebleven spekvet bakken. Bonen afgieten, toevoegen en ca. 3 minuten meewarmen. Augurken in plakjes snijden. Sla in schaal doen en bonenmengsel erop scheppen. Dressing, spekreepjes en augurk door bonenmengsel scheppen. Stokbrood snijden en bij salade serveren.
|
|
|